Arance della Salute: torna l’evento dell’Airc

I volontari dell’Associazione. Come sempre, protagoniste sono le arance, preziose per l’alto contenuto di vitamina C, caroteni e flavanone, un flavonoide che sembra essere maggiormente protettivo contro il tumore dello stomaco. E proprio le arance di Sicilia, come sottolinea l’Airc, sono tra le più protettive, in virtù di un patrimonio particolarmente elevato di antiossidanti, che determinano tra l’altro il colore scuro della buccia.Non mancano poi piccoli consigli per cogliere appieno i vantaggi di questo prezioso agrume ricco anche di vitamine A, B e PP. E’ infatti meglio mangiare l’arancia intera, in quanto nella spremuta non ci sono quasi più fibre e troviamo appena un quarto della vitamina C. Infine, alcuni sali minerali, come il calcio, risultano ridotti a un terzo.

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