Biologico: ottimi i dati del 2008

A rivelare questo trend è la Coldiretti, sulla base di elaborazioni su dati Swg e Bio Bank. Sempre l’associazione sottolinea poi che l’Italia ha conquistato la leadership produttiva a livello europeo, con oltre un milione di ettari coltivati e circa cinquantamila imprese agricole coinvolte nel biologico.Tornando ai dati, a trainare la crescita del bio ci sono i prodotti ortofrutticoli freschi e trasformati (+18,4%), i prodotti per l’infanzia (+17,6%) e i lattiero-caseari (+5,7%), che sono stati più recentemente oggetto di scandali alimentari."Un vero boom con aumento del 18% nel 2008 si verifica – sottolinea la Coldiretti – per gli acquisti effettuati direttamente dal produttore grazie a 1645 aziende agricole, ma ci sono anche 208 mercatini, 1114 negozi e 110 siti specializzati per l’acquisto on line, tutti in aumento secondo i dati Bio Bank. Per quanti che non amano cucinare ci sono poi ben 360 ristoranti (+20%) e 1178 agriturismi (+ 18%) con menù bio mentre si è verificato un aumento del 6% nel numero di pasti biologici serviti dalle mense scolastiche che sono stati quasi un milione (983.243)".

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