Cesena tra bottege ed osterie

Con “Cesena a Tavola” piazze e strade si trasformano in una grande “bottega” dove fare un viaggio enogastronomico nel territorio per conoscere i prodotti e la cucina della Romagna e del territorio di Cesena. E non solo. Perché la “Mostra Mercato dei prodotti alimentari tipici” (piazze Almerici e Libertà) è una vera e propria vetrina delle specialità gastronomiche di varie regioni italiane. E per sedersi a tavola, sono state ricreate l’Osteria delle Tradizioni, in piazza Almerici con polenta, tagliere romagnolo, minestre ai funghi (o lepre o cinghiale), piatto del porco e “luverie” d’autunno, e l’Osteria Romagnola, dove impera Sua Altezza la Piadina, con cassoni, assieme a Sangiovese e vino novello. Per valorizzare la ristorazione cesenate, da venerdì 29 ottobre a domenica 14 novembre, l’Associazione dei Ristoratori di Cesena propone, in nove dei ristoranti associati, menù degustazione diversi da chef a chef, ma tutti a prezzo fisso (25 Euro a persona, comprese le bevande). I ristoranti sono: Al Piano (Sarsina); Casali (Cesena); Cerina (San Vittore di Cesena); Guttaperga (Cesena); Fuoriporta (Cesena); La Stalla (Cesena); Osteria Michiletta (Cesena); Ponte Giorgi (Mercato Saraceno); Quel Castello di Diegaro (Cesena). La novità dell’edizione 2004 di “Cesena a Tavola” viene dall’Osservatorio Agroambientale con “I Sapori del Territorio”: mostre, animazioni, degustazioni, presentazione e vendita diretta dei prodotti di oltre venti aziende agricole delle campagne e delle colline di Cesena e dintorni, in piazza della Libertà per tutti i tre giorni, in collaborazione con l’Associazione Fattorie Didattiche, la CIA-GAL Leader II, Coop Adriatica. Si terranno le mostre “Frutta e verdura di stagione”, bancarella dimostrativa per la promozione dei prodotti locali e l’educazione dei consumatori, e “Biodiversita’ – I frutti perduti”, mostra sulle antiche varietà ortofrutticole e sulle razze di animali da allevamento in via d’estinzione. Da sabato inizieranno degustazioni guidate e laboratori del gusto. Non mancano anche quest’anno appuntamenti ed animazioni rivolti ai più giovani.

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