Cioccolato in Modica quantità…

In quello che a buon titolo può essere definito un vero e proprio “distretto del cioccolato”, numerose e qualificate realtà produttive, in questi ultimi anni hanno saputo rinnovare una antica tradizione carica anche di contenuti culturali, etici e sociali.
Numerosissimi gli eventi in calendario per questa prima edizione di Cioccolato Modica, il miglior amico dell’uovo. Ne “I Distretti del Cioccolato”, che si snoderanno tra i palazzi storici della città, saranno presenti circa quaranta di aziende artigianali in rappresentanza dei più importanti distretti del cioccolato italiano. Deugustazioni guidate, possibilità di acquisto, lavorazioni live animeranno questa splendida boutique del cioccolato che darà spazio anche ad alcune realtà produttive del bacino del mediterraneo a partire da Barcellona città storicamente legata alla storia del Cacao. Il “ChocoCircus” in Piazza Matteotti ospiterà un vero e proprio spettacolo circense dedicato al Cioccolato con protagonisti curiosi personaggi: la Donna Cannolo, la Domatrice di Pasticcieri, i ChocoClown. “Non vedo l’Ora di assaggiarlo…” sarà, invece, un itinerario goloso che dalla splendida Torre dell’Orologio del Castello della Contea di Modica, si inoltrerà lungo le strade della Modica Barocca dando la possibilità di degustare dell’ottimo cioccolato modicano in abbinamento a prodotti tipici del territorio come carrube, vini, frutta. Protagonisti di “Modica La Dolce” saranno le realtà associate al Consorzio Produttori Artigianali del Cioccolato di Modica che daranno la possibilità di accedere nei propri laboratori e di degustare le loro specialità a base di cioccolato e non solo. Il tutto avvalendosi di una preziosa ChocoMap che verrà stampata per l’occasione al profumo di cioccolato. Numerose le iniziative collaterali dall’alto spessore culturale: dalla mostra dedicata alla collezione Panini & Cioccolato una raccolta delle più prestigiose e storiche figurine dedicate al tema del cioccolato in collaborazione con il comune di Modena e al storica casa modenese produttrice di figurine, alla mostra di Alinari che racconta attraverso le immagini fotografiche di un tempo la lavorazione del cioccolato. Dalla mostra sul Design applicato al Cioccolato, a quella dedicata agli incarti “pasquali” della collezione Kramsky. Ogni giorno sarà, infine, proposto un dibattito sul tema del cioccolato che prevede tra l’altro particolare attenzione per le tematiche dell’equo solidale, un aggiornamento sull’iter della IGP di Modica e la definitiva approvazione del regolamento che verrà sottoscritto del Consorzio dei Produttori di Cioccolato di Modica.

Appassionato di Attualità?

Leggi JUGO.it anche su Facebook

Vai alla Pagina Facebook di Jugo.it
JUGO > Attualità > Cioccolato in Modica quantità…