Cioccolato: smentiti gli effetti sull’umore

Secondo lo scienziato del Black Dog Institute di Sydney, il cui studio è stato pubblicato sul Journal of Affective Disorders, mangiare cioccolato può infatti fornire un piacere legato al desiderio del cibo, ma non avrebbe effetti evidenti sullo stato emotivo. Esaminando le ricerche effettuate fino ad oggi, Gordon ha infatti concluso che le sostanze sin qui accreditate di avere effetti positivi sullo stato emotivo sono presenti in maggiori quantità in altri cibi. Se si considera, inoltre, che il cioccolato al latte viene spesso preferito a quello fondente, più ricco di principi attivi, sempre secondo lo scienziato risulta ancor più evidente come il consumo di questo alimento si riduca al gradevole appagamento di un desiderio.

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