CNR: più latte dagli ovini con i crisantemi

Proprio tra le qualità, l’Istituto per il sistema produzione animale in ambiente mediterraneo del Cnr di Sassari ha individuato nuove interessanti proprietà di una varietà della pianta, che la rendono particolarmente adatta come specie da pascolo e coltura per l’agricoltura biologica. Pianta erbacea diffusa negli incolti e ritenuta infestante per varie colture, il crisantemo (Chrysanthemum coronarium L.) sembra, infatti, possedere interessanti caratteristiche come specie da pascolo. Leonardo Sulas dell’Ispaam ha dichiarato: "Il crisantemo risulta particolarmente apprezzato dagli ovini, con influenza positiva sulla produzione di latte. Sottoposto a pascolamento è in grado di ricacciare prontamente e fornire foraggio di buona qualità anche in tarda primavera quando il valore nutritivo di gran parte delle foraggere tradizionali, sia coltivate sia spontanee, decresce più rapidamente". "Inoltre – aggiunge Sulas – è stata dimostrata la possibilità di conservazione del foraggio di crisantemo attraverso insilamento (una tecnica che si realizza per acidificazione della massa vegetale ad opera di microrganismi anaerobi) delle sue abbondanti produzioni primaverili". Attraverso una nuova tecnica di raccolta meccanica del seme, il crisantemo, originario del bacino del Mediterraneo, potrebbe presto essere coltivato proprio in virtù delle caratteristiche di pianta ad uso multiplo.Come sottolineato da Sulas, infatti, alcune specie del genere Chrysanthemum sono studiate per le proprietà insetticide, attribuibili alle piretrine e ad altri composti chimici contenuti nei fiori e nella parte aerea della pianta, mentre alcune ricerche su oli essenziali estratti da "C. coronariu" hanno messo in evidenza anche proprietà antifungine molto marcate.

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