FAO: l’alimentazione è un diritto umano

Il tema della Giornata mondiale dell’alimentazione e di TeleFood scelto per il 2007 è "Diritto all’alimentazione", un diritto intrinseco di ogni essere umano, donna, uomo, bambina o bambino in ogni parte del pianeta. La scelta del tema di quest’anno non è affatto casuale, ma dimostra che la comunità internazionale riconosce sempre più l’importanza dei diritti umani nello sradicare fame e povertà, nonché la necessità di accelerare ed intensificare il processo di sviluppo sostenibile. La stessa Dichiarazione universale dei diritti dell’uomo del 1948 è stata la prima a riconoscere il diritto all’alimentazione come un diritto umano, anche se oggi sono oltre 850 milioni le persone nel mondo che continuano a soffrire per la scarsità di cibo."In materia di diritto all’alimentazione – ha dichiarato il Dr. Jacques Diouf, Direttore Generale della FAO – occorre un cambio di filosofia: non più pensare in termini di beneficenza ma di diritto. Garantire ad ogni essere umano un’alimentazione adeguata e regolare non è solo un imperativo morale ed un investimento con un alto ritorno economico potenziale: è la realizzazione di un diritto umano fondamentale. Il mondo ha i mezzi per realizzarlo".

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