Frutta e verdura contro l’osteoporosi

L’effetto positivo dell’ortofrutta non si limiterebbe alle sole donne in età matura, in quanto questa azione benefica si sarebbe notata già a partire dagli adolescenti. Coldiretti, simbolo del settore ortofrutticolo nel nostro paese, ha sottolineato: "L’Italia è il paese dell’Unione Europea con il maggior numero di persone oltre i 65 anni affette da osteoporosi (18,3% contro 11,4% dell’Irlanda, e il 15,7% del Regno Unito) e secondo la Lega Italiana Osteoporosi sono 4 milioni le persone colpite di cui 3 milioni le donne".Per quel che riguarda lo studio, i ricercatori hanno indagato il legame tra il consumo di frutta e verdura e lo stato di salute ossea, prestando particolare attenzione ai contenuti minerali in diversi gruppi anagrafici: 212 adolescenti (età tra 16 e 18 anni), 90 giovani donne (età tra i 23 e 37 anni) e 134 persone di età matura o anziani (età compresa tra 60 e 83 anni). E’ così emerso che, negli adolescenti e nelle persone anziane, frutta e verdura possono avere un effetto positivo sul contenuto di minerali delle ossa, in particolar modo per la colonna vertebrale e il femore. Servono invece ulteriori approfondimenti per accertare se il contenuto in vitamina C di altri antiossidanti specifici dell’ortofrutta possano o meno avere un effetto positivo. Sempre Coldiretti dichiara: "Gli autori dello studio ritengono che si tratti di risultati che devono spingere ad incentivare i consumi di frutta e verdura, specialmente nei giovani, dove sono particolarmente bassi, ma anche nelle persone di età più avanzata. Nell’Unione Europea almeno il 40% delle donne e il 13% degli uomini, superati i 50 anni, subisce una frattura causata dalla fragilità ossea".

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