Icea-check food: test fai da te per il biologico

Il test, che sarà presentato al Sana 2007, era stato inizialmente pensato per i cosmetici e solo in seguito modificato per il cibo.Come funziona? E’ sufficiente indicare negli appositi spazi del programma informatico, scaricabile da internet, gli additivi base di un prodotto (acido citrico, pectina, ecc), obbligatori sulla confezione, e premere un tasto per sapere se rientrano nell’elenco delle sostanze consentite dalla certificazione biologica. Icea-check food è frutto della ricerca Icea, il principale organismo italiano per la certificazione del biologico.

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