La tradizione del Colonial Cafè

Partner leader nel settore garantiscono l’elevata qualità dei prodotti: il supporto di macchinari Brasilia studiati ad hoc, il vasto assortimento di caffè creato da Sandalj tra cui l’esclusiva miscela Colonial Cafè, 12 tipi di panna, la vendita del cioccolato (70% puro cacao) al taglio che si aggiunge all’offerta di cioccolato a barre e sfuso prodotto da Callebaut. Il vero prodotto di punta è il caffè con panna, quest’ultima rivista nei suoi molteplici abbinamenti, dai pistacchi tritati con gelato, ai marron glacé sbriciolati con crema di marroni. Le panne del Colonial sono preparate al momento e aromatizzate al cioccolato bianco o nero, allo zabaione o al caffè. Da segnalare, tra il vasto assortimento dei caffè con panna, l’”Antigua 1789″, realizzato con mousse di caffè guarnita di nutella e nocciole tritate, e il “Manana de Trinidad”, guarnito con panna, scorze di cioccolato al gianduia e gelato alla nocciola. Ma al Colonial si possono gustare anche i caffè con panna dal gusto più deciso come il “Giamaica” con aroma di rum, scorze di cioccolato amaro e spolvero di pepe nero. A completare la variegata scelta di caffè la pasticceria di Ernst Knam, che nella sua “Antica Arte del Dolce”, ha creato dolci monodose abbinabili alle nostre miscele di caffè: dalle squisite Crostate di marmellata di lamponi ricoperta di ganache al classico Cioccolato e fragole per approdare alla delicatissima Cheese cake al cranberry. L’offerta Colonial Cafè è completa ed in grado di coprire l’intero arco della giornata, dalla colazione al dopo cena. Una ricca e completa selezione di vini caratterizza l’aperitivo Colonial Cafè: dalle 18.30 “Colonial Wine Hour” con le isole di formaggi, salumi, rigorosamente serviti al tavolo, e in più ogni martedì e venerdì sushi e sashimi. Al Colonial Cafè tutto può essere acquistato: un vero e proprio shop eclettico ed originale in cui è possibile acquistare ogni cosa: all’ampia offerta di prodotti food, si affiancano prodotti no food come candele, t-shirt, libri, cd della collana Colonial Cafè e non solo… anche l’arredamento non sfugge ai desideri dei clienti che possono acquistare qualsiasi oggetto visibile all’interno dello spazio.

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