Mozzarella di Bufala: Italia e UE divise

Saranno poi garantiti ulteriori controlli, anche straordinari, per il prodotto che gode del marchio DOP (denominazione di origine protetta) e che come tale deve rispondere a specifici disciplinari di produzione approvati dall’UE.A proposito delle nuove misure da adottare e dell’attività sin qui svolta, che già ha portato al sequestro e all’isolamento degli 83 allevamenti potenzialmente a rischio, si è tenuto presso il Ministero un incontro con i rappresentanti del Ministero degli Esteri, delle Politiche Agricole e Forestali, dell’Ambiente, del Commercio Estero, della Regione Campania, dell’Iss, degli Istituti zooprofilattici di Portici e Teramo e dei Carabinieri del Nas e del Noe.Da questo è emerso che i casi di positività sono stati riscontrati nell’ambito dei programmi permanenti di monitoraggio della diossina effettuati tra il mese di ottobre e il mese di febbraio scorsi, evidenziando indici di diossina moderatamente superiori al limite previsto dalle normative europee nelle mozzarelle e nel latte presso 25 caseifici sui 130 controllati.Subito dopo tali riscontri si è provveduto a rintracciare tutte le 83 aziende agricole fornitrici dei 25 caseifici. Queste aziende sono state sottoposte a sequestro cautelare per impedire qualsiasi rischio in attesa di conoscere gli esiti delle analisi che evidenzieranno la effettiva provenienza del latte risultato positivo all’esame della diossina."Grazie a questi sequestri tempestivi – sottolinea il Ministero – si è impedita la distribuzione di materie prime a rischio provvedendo altresì a tenere sotto controllo anche i caseifici coinvolti che sono tuttora sottoposti a costante vigilanza veterinaria".Da segnalare però che la risposta italiana al "caso" della mozzarella di bufala campana non è piaciuta del tutto all’Unione Europea che, dopo aver richiesto più volte gli esiti delle analisi, è tornata a chiedere maggiori informazioni sulle quantità di diossina e PCB riscontrate nel latte. Da parte sua, il Ministero ha invece affermato aver fornito tutte le informazioni necessarie.

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