Prima Giornata Internazionale della Celiachia

Tema della GIC 2006 è la promozione di prodotti speciali, destinati alle persone che soffrono di Celiachia e che devono quindi mangiare senza glutine. Siccome pane, pasta e pizza contengono glutine, come slogan di quest’anno è stato scelta la frase "Se il pane ti fa star male". La "Giornata Internazionale della Celiachia" è promossa dall’Association of European Coeliac Societies (AOECS) e questa nuova formula del GIC è stata decisa nel settembre 2005 in occasione dell’assemblea generale di Edinburgo.Come negli anni scorsi, però, l’obiettivo della manifestazione resta quello di far conoscere in Europa e nel mondo intero la Celiachia, la dieta gluten-free e l’AOECS. Tra gli intenti degli organizzatori c’è anche quello di aumentare la coesione e l’unità di intenti tra le diverse organizzazioni di celiaci, nonché di incoraggiare i paesi che ancora non ne hanno a spingere per averne almeno una. Ricordiamo, infine, che in Italia c’è l’attivissima Associazione Italiana Celiachia (AIC). Sorta nel 1979, l’AIC è membro dell’AOECS e, con le sue 19 associazioni regionali, si occuperà della promozione della "Giornata Internazionale della Celiachia" (GIC 2006) nel nostro paese. Maggiori informazioni sono disponibili sul sito www.celiachia.it.

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