Salute: meglio la pasta di frumento integrale

In particolare la ricerca, realizzata nell’ambito del progetto europeo "Healthgrain", evidenzia i benefici della pasta di frumento integrale per l’apporto di sostanze preziose come vitamine, fibre e minerali.Tutta la pasta, indipendentemente dal tipo di frumento utilizzato, è comunque un alimento amico della salute e parte integrante della dieta mediterranea, i cui benefici sono ormai universalmente riconosciuti dalla comunità scientifica.

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