Vino: consumo moderato favorisce omega-3

Notoriamente presenti nel pesce, ma anche nei legumi e nelle noci, gli omega-3 sono risultati presenti in quantità maggiore negli individui che fanno un moderato consumo di vino rispetto a chi invece non beve affatto, il tutto a parità di dieta.Secondo gli studiosi, un team di ricercatori italiani dell’Università Cattolica di Campobasso e di altri istituti europei, i benefici del vino potrebbero derivare dai polifenoli, anche se restano ancora da chiarire i meccanismi. Lo studio è stato pubblicato sulla rivista American Journal of Clinical Nutrition.

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