Il peperoncino? Un piccante alleato per la dieta

Peperoncino

Secondo gli studiosi della Purdue University, infatti, il classico peperoncino rosso piccante è in grado di placare l’appetito, riducendo quindi l’assunzione di calorie attraverso gli alimenti. E non solo. I dottori Mattes e Ludy, gli autori dello studio, hanno inoltre osservato un’azione benefica del peperoncino nell’assimilazione delle sostanze nutrienti.

Tale caratteristica, hanno poi spiegato gli studiosi, si rivela più evidente nelle persone che non usano abitualmente elevate dosi di peperoncino. Per quanto riguarda invece il perché di questi benefici, i ricercatori tendono a ricondurre l’effetto della riduzione del senso di fame alla sensazione di piccante, mentre la migliore assimilazione dei nutrienti sarebbe data dall’aumento della temperatura corporea.

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